菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.南瓜切薄片，放蒸锅蒸

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  3.蒸熟后，取出，压成泥。不烫手时，放入一半酵母，搅拌均匀

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  4.用温水和开另一半酵母

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  5.留少许干面粉备用，其余的分4份，1份加和开的酵母水，3份里加南瓜泥

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  6.揉成两个面团，裹上薄薄的一层面粉，用保鲜膜盖住，发酵

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  7.1小时后，发酵好的面团用手指戳孔无回缩

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  8.刀板上撒些面粉，黄色、白色面团揉面时由外往里揉

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  9.揉好后，白色切对开得2份，黄色切一小部分，其余的切对开，得3份，做两个包子的量

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  10.取黄面切对开的一份擀成一个大圆

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  11.中间用圆形按一下，不要太用力，不然压破了

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  12.在圆的边缘切4等分

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  13.4等分中间再切对半，分成8等分

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  14.每等分再均匀切两下，分成3个面条

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  15.这样圆面皮转着切

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  16.全部切好

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  17.3个面条一捏，成花型

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  18.取1份白面，擀圆，放一勺馅

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  19.包好搓圆压扁，盖在圆形圈上

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  20.切少部分的那块黄面，切对半，擀成面皮，切条

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  21.摆在白面上

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  22.把多余的部分用筷子压到包子下面，把那一个也做好

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  23.放锅里蒸20～25分钟，关火，焖3分钟即可

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  24.成品图

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